Comecei a fazer bolachas sem ter nenhuma habilidade com doces. Na época, não tinha curso para isso, e então comecei sozinha, pois precisava de uma renda. Foram muitos erros: no ponto do glacê, na secagem, nas marcas dos produtos, na receita da bolacha, no preço que eu cobrava, no tempo de produção e em vários detalhes que fazem toda a diferença para um acabamento superior e entrega no prazo. O aprendizado veio com os erros e com a prática. Muita prática, foram mais de 55 mil bolachas em 7 anos.
Nesses anos, descobri que o acabamento é o diferencial para o sucesso. Também comecei a ensinar outras pessoas que tinham interesse em dominar essa arte. Desenvolvi alguns métodos para passar tudo que sei, de forma clara e objetiva, para direcionar o aluno a um aprendizado natural e consistente.

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O PRIMEIRA BOLACHA MCOOKIES 2.0 é meu segundo curso, com foco no que realmente importa para o aluno iniciar e se desenvolver de forma assertiva e se destacar nesse incrível mundo da confeitaria. Vem comigo!